FIRINDA SEBZELI TAVUK

Cok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir yemek. Tavsiye ederim efendim :)

Malzemeler:

• 6 adet izgaralik tavuk
• 1 adet patates
• 2 adet yesil biber
• 1 adet havuc
• 4 yemek kasigi konserve bezelye
• 1 adet domates
• 4 dis sarimsak
• 1 adet kuru sogan
• Zeytin yagi
• 1 yemek kasigi salca
• 2 yemek kasigi limon suyu
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Hazirlanisi:

• Tavuklari yikayin.
• Br kapta zeytinyagi, baharatlar, limon suyu, salca ve tavuklari karistirin. Sebzeleri hazirlayana kadar bu sosta bekletin.
• Patates, havuc, biber, domates, sogan ve sarimsaklari soyup yemeklik dograyin.
• Tavuk ve tum sebzeleri karistirin.
• 2 adet firin posetininin icini unlayip, tum malzemeleri posetlere paylastirin. Agzini sikica bagladiginiz posetlerin uzerine bir kac delik acin.
• Firin tepsisine yerlestirdiginiz posetleri turbo firinda 230 derecede yaklasik 40 dakika pisirin.

Afiyet olsun :)

ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI

Bu dolmanin hem yapilisini hem de lezzetini cok seviyorum. Hemen hemen her hafta aksam yemeklerimize eslik ediyor. Bu tarif de bana en uygun olani. Tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 14 adet dolmalik biber
• 1 adet kurusogan
• 2 dis sarimsak
• Yarim demet maydonoz
• Yarim demet dereotu
• 4-5 yaprak taze nane (yoksa kuru nane)
• 2 adet domates
• Tuz, karabiber, sumak
• 4 corba kasigi zeytin yagi
• 1/2 su bardagi su
• Pirinc (Ben hazirlanan icin artmamasi icin eger biberler kucukce 1'er tatli kasigi, buyuk ise 1'er yemek kasigi pirinc koyuyorum)

Hazirlanisi:

• Soganlari ve sarimsaklari rondodan gecirin.
• Zeytinyaginda sogan ve sarimsaklari kavurun.
• Pirincleri ayiklayin ve yikayin.
• Uzerine pirincleri koyun ve karistirin.
• 1/2 su bardagi su ekleyin.
• Suyunu cekince pirincler tam pismeden alin.
• Icine ince ince dogranmis maydonoz, dereotu, nane, domates ve baharatlari ekleyin.
• Temizlenmis olan biberleri doldurun.
• Uzerlerine kucuk kucuk kesilmis domateslerden kapak yapin.
• Tencereye yerlestirdiginiz biberlerin yarisina kadar gelecek sekilde su ekleyin.
• Kisik ateste pisirin.

Afiyet olsun :)

SOSYETE MANTISI

Cok lezzetli ve bir o kadar da pratik bir manti. Gercek mantinin yerini tutmasa da kisa zamanda hazirlanabilen ve lezzetli bir yemek.

Malzemeler:

• 4 adet hazir yufka
• Yarim kilo kiyma
• 1 adet kurusogan
• Tuz, karabiber
• Yogurt
• Sarimsak
• Toz biber
• Tereyagi/zeytinyagi

Hazirlanisi:

• Sogani rendeleyin.
• Kiyma ve sogani biraz zeytinyagi ile kavurun.
• Icine tuz ve karabiberi ekleyin.
• Her bir yufkayi dorde bolun. Toplam 16 adet ucgen yufkaniz olacak.
• Yufkalarin genis kismina hazirlamis oldugunuz kiyma harcinizdan koyun.

• Ucgen seklindeki yufkalari once sigara boregi seklinde sarip, daha sonra uclarindan sarmal seklinde kivirin.

• Borekleri pisirme kagidi serilmis tepsiye dizin.
• Uzerlerine elinizle biraz su serpin.

• Onceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 30-40 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.
  
• Firindan aldiginiz mantilarin uzerine hazirlamis oldugunuz sarimsakli yogurdu dokun. Sonra da tereyaginda kizdirdiginiz toz biberi.

Afiyet olsun :)

HAVUCLU TARCINLI CEVIZLI KEK

Uzun zamandir yayinlanmayi bekleyen havuclu tarcinli cevizli kekim. Bu tarifin asli http://www.mutfaksirlari.com/havuclu-tarcinli-kek-issiz-adam-keki.html mutfak sirlarindan. Ama ben ufak degisiklikler yatim. Cok lezzetli bir kek. Tavsiye ederim :)




Gelelim tarife;

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kasigi tarcin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardagi yogurt
• 2 su bardagi un
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 adet havuc
• 1 cay bardagi dovulmus ceviz

Yapilisi:

• Seker ve oda sicakligindaki yumurtayi iyice cirpin.
• İcine vanilya, siviyag, yogurt, un, kabartma tozu ve tarcini ekeyin, iyice cirpin.
• İcine soyulmus ve rendelenmis havuc ve cevizi ekleyip karistirin.
• Firini 180 derecede isitin.
• Yagladiginiz kek kalibina karisimi dokun.
• Yaklasik olarak 30 dakika pisirin.

Afiyet olsun.