FIRINDA KARNABAHAR

Karnabahar kızartma seviyor ama yağı ağır oluyor ve karnabahar tadı çok hissediliyor diyorsanız; bu tarif hem hafif hem de çok lezzetli.

Malzemeler:

• 1 adet küçük karnabahar
• 2 yumurta
• Mısır unu
• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:

• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
• Buharda diri kalacak şekilde haşlayın.
• Biraz soğuyan karnabaharları önce çırpılmış yumurtaya daha sonra mısır ununa bulayın.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine çizin.
• 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber döküp servis edin. 

Afiyet olsun :)

LİMONLU KURABİYE

Limonlu kurabiye "Tarif Küpü" nden. Yapılışı oldukça basit, az şekerli, yedikçe yedirten cinsten.

Malzemeler: 

• 2 yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 limonun suyu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

• Yumurta, sıvı yağ, limon suyu, ince rendelenmiş limon kabuğu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve kabartma tozunu karıştırın.
• Unu azar azar ekleyerek aşağıdaki gibi yapışkan bir hamur elde edin.
• Küçük parçalar alıp, 3 yemek kaşığı pudra şekerini döktüğünüz kabın içinde iyice pudra şekerine bulayın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Kalan pudra şekerini de kurabiyelerin üzerine serpin.
• Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında kurabiyeler çatlayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. 

Afiyet olsun :)

KAKAOLU VİŞNELİ MUFFİN

Bu mafinin özelliği tadının yanında puf puf kabarmasında. www.ozgeninoltası.com bunu çözmüş ve her yaptığımda pufidik muffinlerim oluyor.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak az toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı vişne

Hazırlanışı:

• Fırını 220 derecede ısıtın
• Yumurta ve şekerleri çırpın
• Süt, yağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın
• Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
• Vişneleri de ekleyip, bir kaşık yardımı ile hafifçe karıştırın
• Muffin kalıplarını yağlayıp ya da kağıt koyup, ağzına kadar doldurun
• Daha önceden 220 derecede ısıtılmış fırına koyup, bu ısıda 5 dk, daha sonra 180 dereceye düşürüp 20 dakika daha pişirin.