Sabahları kahvaltıda, akşam üstü çay yanında. Yumuşacık, içi bol malzemeli muffinler.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 8 dilim kurutulmuş domates
- 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Domates dilimlerini kaynar suda yaklaşık 15 dk yumuşaması için bekletin.
- Suyunu süzdüğünüz domatesleri küçük küçük doğrayın.
- Yumurtaları tuz ile çırpın.
- Elediğiniz un ve kabartma tozunu ekleyin.
- Peyniri, domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Hamuru muffin kalıplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder