BROKOLI CORBASI

Cok saglikli bir corba, iste karsinizda...

Malzemeler:

• 700 gr kadar brokoli
• 1 adet kuru sogan
• 1 adet patates
• 5 su bardagi su
• 2 yemek kasigi siviyag
• 2 yemek kasigi sivi krema ya da sut
• Tuz, karabiber

Yapilisi:

• Brokolilerin sert kisimlarini keserek ayirin. Cicekli bolumunu parcalara ayirin ve iyice yikayin.
• Sogani dorde bolun.
• Patatesi de bir kac parcaya ayirin.
• Duduklu tencerenin icine yag, brokoli, patates ve sogani koyun. Uzerine su, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Duduklu tencerede sebzeler yumusayana kadar pisirin.
• Sebzeler pistiginde ocaktan alin ve tum sebzeleri blenderdan gecirin.
• Corba henuz sicakken krema veya sutu ekleyip karistirin.

Afiyet olsun.

ET SOTE & SEHRIYELI PILAV

Uzun bir aradan sonra en sık yaptigim yemeklerden biriyle buradayim. Et sote ve herkesin bildigi pilav :)

Et sote:

Malzemeler:

• 500 gr dana kusbasi
• 1 adet kuru sogan
• 3 adet domates
• 2 adet yesil biber
• 1/2 paket mantar
• Zeytinyagi
• Tuz, karabiber, kekik

Hazirlanisi:

• Etleri yikayin ve suzun.
• Tencereye aldiginiz etleri yagsiz olarak cevirin.
• Etler suyunu salip tekrar cektikten sonra arada karistirarak pisirin.
• Suyunu ceken etlerin uzerine zeytinyagi, yemeklik dogranmis soganlari ekleyip kavurun.
• Uzerine 3 su bardagi kadar sicak su ekleyip kisik ateste etleri pismeye birakin.
• Etler pismeye yakin biberleri, mantari ve dogranmis domatesleri ekleyin.
• Son olarak uzerine baharatlari ekleyip pistiginde ocaktan alin.

Pilav:

Genelde butun yemekleri 2 kisilik yapmaya calisiyorum. Evde 2 kisiyiz ve ertesi gune kalan yemekler maalesef pek istekli yenmiyor bizde. O yuzden bu pilavin tarifini 2 kisiye uygun olarak veriyorum.

(2 kisilik)

Malzemeler:

• 1 su bardagi pirinc
• 2 yemek kasigi arpa sehriye
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1,5 su bardagi kaynamis su/et suyu
• Tuz
• 1 cay kasigi limon suyu

Hazirlanisi:

• Pirincleri ayiklayip suda yikayin.
• Tereyagini eritin.
• Yagin uzerine sehriyeleri ekleyip rengi koyulasina kadar kavurun.
• Uzerine pirincleri ekleyip biraz karistirin.
• Et suyunun icine tuzu ekleyip karistin.
• Tuzlu suyu pirinclerin uzerine ekleyin.
• 1 cay kasigi limon suyu (pilavin daha beyaz olmasi icin) ilave ettiginiz pilavin altini kisip, pirincler suyunu cekene kadar pisirin.
• Pilavin altini kapatip, uzerine kagit havlu koyup 15 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun.

KIYMALI PATLICANLI BOREK

Uzuuunnnn zamandir sitemi guncelleyemedim. Ama bu borekle bu arayi telafi etmek istiyorum. Cunku gercekten cok lezzetli, doyurucu ve herkesin begenisini kazanmis bir borek.

Malzemeler:

• 300 gr kiyma
• 3-4 adet yufka
• 1 adet kuru sogan
• 2 patlican
• 2 sivri biber
• 1 domates
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi zeytinyagi/misirozu yagi
• Tuz, karabiber

Yapilisi:

• Oncelikle patlicanlari alacali olarak soyup, tuzlu suda yarim saat bekletin.
• Kiymayi ve kucuk kucuk dogranmis kuru sogani 2 yemek kasigi zeytinyagi ile kavurun.
• Ayri bir yerde patlicanlarin suyunu suzup, biberlerle birlikte 4 yemek kasigi zeytin yaginda kavurun.
• Patlicanlar pismeye yakin uzerine kabuklari soyulmus ve kucuk kucuk dogranmis domatesi ekleyin ve biraz daha kaynatin.
• Ayri yerde kavurdugunuz kiymayi patlicanlarin uzerine ekleyip, tuz ve karabiberle karistirin.
• 1/2 su bardagi sut ve zeytin yagini karistirin.
• Yaglanmis firin tepsisine yufkalarinizin 2 tanesini yayin. Uzerine hazirlamis oldugunuz borek harcininin tamamini dokun. Daha sonra uzerine kalan 2 yufkayi daha yerlestirin.
• Boregi bicak yardimiyla karelere bolun.
• Hazirlamis oldugunuz sut-yag karisimini boregin uzerine dokun.
• 200 derece firinda yaklasik 40 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun.

PIZZA

Bu ev yapimi pizzayi cok uzun zaman once Yamac'la birlikte yapmistik. İlk kez yapilan bir pizzaya gore oldukca basarili ve lezzetli bir pizzaydi. O kadar lezzetliydi ki pistikten sonra fotografini cekmeye bile zamanimiz olmadi :)

Malzemeler:

Hamuru icin,

• 2 bardak un
• 1.5 su bardagi su
• 1 tatli kasigi maya
• 1 cay kasigi tuz

(Bu malzemeler kalin hamurlu bir pizza icin, siz ince hamurlu istiyorsaniz malzemeleri tam yari yariya azaltin)

Sosu icin,

• 3 yemek kasigi salca
• 1 fincan su
• 1 tatli kasigi sarimsak sosu (varsa)
• 1 tatli kasigi kekik
• 1 tatli kasigi nane
• Tuz, karabiber

Ust malzeme icin,

İstediginiz miktarda

• Salam
• Sucuk
• Yesil biber
• Cekirdeksiz zeytin
• Mantar
• Misir
• Rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi:

• Hamuru yapmak icin tum malzemeleri karistirip yogurun ve 1 saat kabarmasi icin bekletin. (Ekmek yapma makinaniz varsa, hamur bolumunde hamurunuzu hazirlayabilirsiniz)
• Sos malzemelerinin hepsini karistirin.
• Mayalanan hamuru yuvarlak sekilde acin.
• Uzerine sosu bir firca yardimiya surun.
• Uzerine ince ince kesmis oldugunuz malzemeleri ekleyin.
• Pisirme kagidi serdiginiz tepside onceden isitilimis 190 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirin.

FIRIN MAKARNA

Firin makarnayi ilk defa denedim. Ama bloguma eklenmeyi haketti. Gercekten cok lezzetli ve doyurucu.

4 kisilik
Malzemeler:

• 1 paket kalin cubuk makarna(ici bos boru gibi)
• 1 su bardagi beyaz peynir
• 1 su bardagi kasar peyniri rendesi
• 2 adet ince kiyilmis taze sogan
• Yarim demet ince kiyilmis maydonoz
• 1 su bardagi sut
• 1 cay bardagi sivi yag
• Karabiber, pulbiber, tuz

Yapilisi:

• Makarnayi haslayin ve suzun.
• Bir kapta rendelenmis beyaz peynir, yarim su bardagi kasar peyniri, ince kiyilmis taze sogan ve maydonuzu, pul biber, karabiber, siviyag ve sutu karistirin.
• Makarnaya bu karisimi ekleyin ve karistirin.
• Bu karisimi hafifce yaglanmis bir firin kabina dokun.
• Uzerine kalan yarim bardak kasar peyniri rendesini dokup onceden isitilmis 180 derece firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 20 dakika pisirin.
• Dilimleyerek servis yapin.

Afiyet olsun.

FIRINDA SEBZELI TAVUK

Cok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir yemek. Tavsiye ederim efendim :)

Malzemeler:

• 6 adet izgaralik tavuk
• 1 adet patates
• 2 adet yesil biber
• 1 adet havuc
• 4 yemek kasigi konserve bezelye
• 1 adet domates
• 4 dis sarimsak
• 1 adet kuru sogan
• Zeytin yagi
• 1 yemek kasigi salca
• 2 yemek kasigi limon suyu
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Hazirlanisi:

• Tavuklari yikayin.
• Br kapta zeytinyagi, baharatlar, limon suyu, salca ve tavuklari karistirin. Sebzeleri hazirlayana kadar bu sosta bekletin.
• Patates, havuc, biber, domates, sogan ve sarimsaklari soyup yemeklik dograyin.
• Tavuk ve tum sebzeleri karistirin.
• 2 adet firin posetininin icini unlayip, tum malzemeleri posetlere paylastirin. Agzini sikica bagladiginiz posetlerin uzerine bir kac delik acin.
• Firin tepsisine yerlestirdiginiz posetleri turbo firinda 230 derecede yaklasik 40 dakika pisirin.

Afiyet olsun :)

ZEYTINYAGLI BIBER DOLMASI

Bu dolmanin hem yapilisini hem de lezzetini cok seviyorum. Hemen hemen her hafta aksam yemeklerimize eslik ediyor. Bu tarif de bana en uygun olani. Tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 14 adet dolmalik biber
• 1 adet kurusogan
• 2 dis sarimsak
• Yarim demet maydonoz
• Yarim demet dereotu
• 4-5 yaprak taze nane (yoksa kuru nane)
• 2 adet domates
• Tuz, karabiber, sumak
• 4 corba kasigi zeytin yagi
• 1/2 su bardagi su
• Pirinc (Ben hazirlanan icin artmamasi icin eger biberler kucukce 1'er tatli kasigi, buyuk ise 1'er yemek kasigi pirinc koyuyorum)

Hazirlanisi:

• Soganlari ve sarimsaklari rondodan gecirin.
• Zeytinyaginda sogan ve sarimsaklari kavurun.
• Pirincleri ayiklayin ve yikayin.
• Uzerine pirincleri koyun ve karistirin.
• 1/2 su bardagi su ekleyin.
• Suyunu cekince pirincler tam pismeden alin.
• Icine ince ince dogranmis maydonoz, dereotu, nane, domates ve baharatlari ekleyin.
• Temizlenmis olan biberleri doldurun.
• Uzerlerine kucuk kucuk kesilmis domateslerden kapak yapin.
• Tencereye yerlestirdiginiz biberlerin yarisina kadar gelecek sekilde su ekleyin.
• Kisik ateste pisirin.

Afiyet olsun :)

SOSYETE MANTISI

Cok lezzetli ve bir o kadar da pratik bir manti. Gercek mantinin yerini tutmasa da kisa zamanda hazirlanabilen ve lezzetli bir yemek.

Malzemeler:

• 4 adet hazir yufka
• Yarim kilo kiyma
• 1 adet kurusogan
• Tuz, karabiber
• Yogurt
• Sarimsak
• Toz biber
• Tereyagi/zeytinyagi

Hazirlanisi:

• Sogani rendeleyin.
• Kiyma ve sogani biraz zeytinyagi ile kavurun.
• Icine tuz ve karabiberi ekleyin.
• Her bir yufkayi dorde bolun. Toplam 16 adet ucgen yufkaniz olacak.
• Yufkalarin genis kismina hazirlamis oldugunuz kiyma harcinizdan koyun.

• Ucgen seklindeki yufkalari once sigara boregi seklinde sarip, daha sonra uclarindan sarmal seklinde kivirin.

• Borekleri pisirme kagidi serilmis tepsiye dizin.
• Uzerlerine elinizle biraz su serpin.

• Onceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 30-40 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.
  
• Firindan aldiginiz mantilarin uzerine hazirlamis oldugunuz sarimsakli yogurdu dokun. Sonra da tereyaginda kizdirdiginiz toz biberi.

Afiyet olsun :)

HAVUCLU TARCINLI CEVIZLI KEK

Uzun zamandir yayinlanmayi bekleyen havuclu tarcinli cevizli kekim. Bu tarifin asli http://www.mutfaksirlari.com/havuclu-tarcinli-kek-issiz-adam-keki.html mutfak sirlarindan. Ama ben ufak degisiklikler yatim. Cok lezzetli bir kek. Tavsiye ederim :)




Gelelim tarife;

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi toz seker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kasigi tarcin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardagi yogurt
• 2 su bardagi un
• 1 cay bardagi sivi yag
• 1 adet havuc
• 1 cay bardagi dovulmus ceviz

Yapilisi:

• Seker ve oda sicakligindaki yumurtayi iyice cirpin.
• İcine vanilya, siviyag, yogurt, un, kabartma tozu ve tarcini ekeyin, iyice cirpin.
• İcine soyulmus ve rendelenmis havuc ve cevizi ekleyip karistirin.
• Firini 180 derecede isitin.
• Yagladiginiz kek kalibina karisimi dokun.
• Yaklasik olarak 30 dakika pisirin.

Afiyet olsun.

ADA'M

İlk gelisi gibi dunyaya gelisi de surpriz oldu Ada'min. 25 Eylul Cuma gunu saat 20:06 da aramiza katildi. Cok buyuk bir kalabalik Ada'mi bekledik hastanede sabirsizlikla. Veeeee sonunda teyze oldum ben de. Onu izlemeye doyamiyorum. Bu nasil bir duygu ki tarif edemiyorum. Seni cok seviyorum teyzecimmmmm.

PATLICAN YEMEGI

İste saglikli bir sebze yemegi daha...

Malzemeler:

• 4 adet patlican


• 1 adet kurusogan


• 1 adet domates


• 4 dis sarimsak


• 2 adet biber


• 1 su bardagi su


• 2 cay kasigi tuz


• 1 tatli kasigi seker


• 1 cay bardagi zeytin yagi

Yapilisi:

• Patlicanlari alacali olarak soyup kucuk kucuk dograyin ve tuzlu suda yaklasik yarim saat bekletin.


• Yayvan bir tencereye once suyunu suzdugunuz patlicanlari, daha sonra dogranmis soganlari, en uste de biber ve domatesleri koyun.


• Yag, su, tuz ve sekeri ekleyip tencereyi sallayarak karistirin.


• Yemegin suyu kaynayincaya kadar yuksek ateste, daha sonra kisik ateste yaklasik yarim saat pisirin.


• Bu arada yemegi kasikla cok fazla karistirmamaya ozen gosterin.

Afiyet olsun :)

TAVUK SUYU CORBA

Ozellikle kis aylarinda soguk alginligi icin yaptigim bu corbayi bu kez uzun zamandir yapmadigimi farkederek yapip 2 gun boyunca aksam yemeklerimize eslik etmesini sagladim.


Yemeklerimi cogunlukla aksamlari isten sonra yapip fotograflayabildigimden fotograflar golgeli ve istenilen netlikte cikmiyor maalesef.

Gelelim hasta iyilestiren her derde deva tavuk suyu corbamin yapilisina;


Malzemeler:

• 1 adet kalcali but
• 2 yemek kasigi tel/arpacik sehriye
• 2 yemek kasigi un
• 4 yemek kasigi zeytin yagi

Terbiyesi icin;

• 1 adet limon
• tuz
• 1 adet yumurta sarisi

Hazirlanisi:

• Tavugu yaklasik 2lt lik tuzlu suda haslayin. Biraz soguyunca tavuk etlerini didikleyin.
• Un ve zeytinyagini kavurup, uzerine yavas yavas tavuk suyu ekleyin.
• Icine sehriyeleri ve didiklenmis tavuk etlerini koyup, arada karistirarak kaynatin.
• Bir kapta yumurta sarisi ve limon suyunu cirpip icine kaynayan corbanin suyundan bir miktar koyup karistirin. (Yumurtalarin pismemesi icin kaseye corbanin suyunu yukaridan dokun)
• Daha sonra bu terbiyeyi corbaya ekleyip iyice karistirin. (Corbanin kesilmemesi icin terbiyeyi yine yukaridan dokun)
• Uzerine karabiber serpip servis edebilirsiniz.

ACI BIBER SOSU

Bu sosu ozellikle kis aylarinda yemek icin yaptim. Aci olan herseyi cok seviyorum. Bu da oyle bol acili bir sos oldu. Buzdolabinda havalarin sogumasini ve istah acici olarak yenmeyi bekliyor.

Yukaridaki biberleri pazardan aldim. Renginden de anlasilacagi gibi oldukca acilar.

Malzemeler:

• 1,5 kilo domates


• Kendi aci zevkinize gore aci biber. Ben yaklasik 10 tane kullandim.


• 3 dis sarimsak


• 2 yemek kasigi sirke


• 1 yemek kasigi tuz

Yapilisi:

• Biberleri yikayin ve saplarini kesin.


• Kabuklarini soydugunuz domatesleri, biberleri ve sarimsaklari rondodan gecirin.


• İcine sirke ve tuzu ilave edip kavanozlara doldurun ve kapaklarni iyice kapatip, buzdolabinda saklayin.

Bu olculerle benim 2 kavanoz sosum cikti.

BALIK KEYFI

Gectigimiz Cuma gunu yapmis oldugumuz balik keyfi. Menude balik oldugu zaman yaninda cok fazla cesit olmuyor bizim evde. Bol salata ve corba eslik ediyor baligin yanina genellikle. Yine klasik bir balik sofrasi ve canim arkadaslarimiz...

Menudekiler: Balik, domates corbasi, cevizli yesil salata, biber dolmasi ve kirmizi biber sosu.

Denizden yillar once topladigimiz deniz kabuklari. Denizden cikan herseyi cok seviyorum :)

Baligi genellikle firinda yapiyorum. Ozellikle buyuk baliklari. Ben temizlenmis baliklari yikayip, bicakla her iki tarafina derin cizikler yapiyorum. Uzerine ve icine ise bir kapta hazirlamis oldugum zeytinyagi, tuz ve karabiber karisimini suruyorum. Limon dilimleri ve kirmizi biberle susluyorum. Pisirme kagidi serdigim tepsiye dizip, turbo firinda yaklasik 30 dakika pisiriyorum. En saglikli ve en lezzetli yemeklerden biri.

ILK MIMIM :)

*Mutfagimdaki 2000 parca Educa puzzle.

Sevgili Esra (http://www.ezomutfakta.blogspot.com/) beni mimledi. Veee ilk mimim olmasi itibariyle biraz da degisik bir durum benim icin. Gelelim cevaplarima.

1. En sevdiğiniz bloger?

Gonulden baglandigim ve gelismesi icin caba harcadigim kendi blogum disinda, bu blogun olusmasi icin bana ilham veren bazi bloglar var.

http://kitchenoclock.blogspot.com ve http://evcini.com/ gibi.

2.En sevdiğiniz yer?

Izmir ve guzel evim.

3.En sevdiğiniz aksesuar?

Kucuk tasli bilekligim.

4.En sevdiğiniz hayvan?

Kesinlikle kopek.

5.En sevdiğiniz içecek?

Su.

6.En sevdiğiniz tatlı?

Tiramisu.

7.En sevdiğiniz film?

Ghost.

8.En sevdiğiniz pc programı?

Iste, evde heryerde Excel.

9.En sevdiğiniz tv programı?

Lost.

10.En sevdiğiniz renk?

Beyaz.

11.En sevdiğiniz çizgifilm karakteri?

Winnie the pooh.

12.En sevdiğiniz yazar?

Yilmaz Ozdil.

Bunun uzerine ben de arkadasim Figen'i mimliyorum.

http://www.yemekbiz.blogspot.com/

2. YILIMIZ

Bugun canim kocisimle evliligimizin 2. yili. 2 yildir evliyiz ama tam 11 yildir birbirimizi taniyoruz. Umarim onumuzdeki tum yillarimiz bu 2 sene gibi huzurlu gecer. Yasadigimiz ve yasattigin hersey icin tesekkurler canim.

***

SEN BENİM EN KIYMETLİMSİN

EN GÜZEL VAZGEÇİLMEZİMSİN

SEN BENİM EN KIYMETLİMSİN

SEVMEKLE BİTMEYENİMSİN

SEN BENİM HAKİKATLİMSİN

EN DERİN EN İÇİMDESİN

SEN BENİM EN GÜZEL DERDİMSİN

KIRMIZI BIBERLI SOS

Yok boyle bir sos :) Pazar gunu Sevi'cigimin tavsiyesiyle yapmis oldugumuz kirmizi biberli sos. İster yemegin yaninda, ister ekmegin uzerine surup yiyin. Bu sosu tadan herkes bayildi. Kavanozlarca siparis aldim. Deneyin siz de cok seveceksiniz.

Asagida verecegim olculerle yarim kavanoz cikti. Bu benim icin de denemeydi. Ama en kisa zamanda bir kac kavanoz yapacagim.

Simdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

• 1 kilo kirmizi salcalik biber
• 2 dis sarimsak
• Biraz zeytin yagi
• Tuz, sumak, karabiber, nane
• Bir kac damla limon suyu
• 2 yemek kasigi salca

Yapilisi:

• Once biberlerin sap kisimlarini kesip icindeki cekirdekleri cikarin ve yikayin.
• Daha sonra duduklu tencerede yaklasik 25 dk kaynatin.
• Haslanmis biberlerin zar gibi kabuklarini soyup rondonun icine koyun.
• Uzerine salca, sarimsak, baharatlar ve limon suyunu ekleyip rondodan gecirin.
• En son uzerine biraz zeytin yagi gezdirip kavanozlara koyup, buzdolabinda saklayin.

YOGURTLU KABAK YEMEGI

Kabak yemegini herkes sevmez ama ben ozellikle zeytinyaglisini cok severek yiyorum. Herkese de tavsiye ediyorum.

Gelelim benim tarifeme :)

Malzemeler: (4 kisilik)

4 adet kabak

1 adet orta boy sogan

2 adet domates

1/2 yemek kasigi salca (domatesler kirmizi ve sulu ise koymaya gerek yok)

1/2 cay bardagi pirinc

Zeytinyagi

Tuz

Nane, maydonoz, dere otu

Sumak(istege bagli, denedim ben sevdim)

Uzeri icin sarimsakli yogurt (yogurtsuz da gayet guzel)

Yapilisi:

1. Kabaklari yikayin , disini kaziyin ve kucuk kucuk dograyin.
2. Tencerede zeytinyagi ile yemeklik dogranmis sogani pembelesinceye kadar kavurun. Uzerine kucuk kucuk dogranmis domatesi ve salcayi ekleyip, kavurun.
3. Daha sonra dogranmis kabaklari da ekleyip bir miktar kavurun ve uzerine ayiklayip yikadiginiz pirinci ekleyin. Uzerine tuzu ve ustunu 1-2 parmak gececek kadar kaynar su ekleyin.
4. Su kaynamaya baslayinca altini kisip, kabaklar yumusayana kadar pisirin. Altini kapatmadan once kucuk kucuk dogranmis nane, maydonoz ve dereotunu ekleyip, biraz daha kaynatip, altini kapatin.
5. Yemegi servis tabagina aldiktan sonra isterseniz sumakla, isterseniz sarimsakli yogurtla servis edin.

Afiyet, bol vitamin olsun :)

TATIL DONUSU

Kisa tatilimiz bitti ve biz evimize donduk. Bodrum'u ozlemisiz. Bodrum'dan sabah kahvaltisi ve aksam yemegi.











Koy kahvaltisi. Bakir kaplarin icindeki kahvaltiliklar yemege degerdi.









Semaverde cay. Semaver bana cocuklugumu, Eskisehir'i ve dedemi hatirlatiyor. Cayi cok sevmeyen bana bile 3 bardak icirtecek kadar lezzetliydi.

Italyan restaurantindaki bruschettalar. Evde de denenmeli.

Kremali domates corbasi. Bugune kadar ictiklerimin en iyisiydi.

Pizza margarita.

Kuzu pirzola.

Pesto soslu makarna.

Guvecte lazanya.

Espresso esliginde Tiramisu.

TATIL

4 gunluk kisa bir tatile cikiyoruz. Donuste gorusmek uzere :)

KISIR

Kisir bizim evin vazgecilmezlerinden. Her aksam kisir olsa yiyebiliriz. Yapimi kolay, lezzeti olay bir yemek :) Fotograftaki domatesler, her gun itinayla sulanan, kizarmasi icin gozunun icine bakilan, yemege kiyilamayan, balkonumda yetisen minik sebzeler.

Malzemeler:

(2 kisilik)

1 su bardagi ince kisirlik bulgur

1 yemek kasigi salca

3-4 yaprak gobek marul

2 taze sogan

1/2 demet maydonoz

3-4 yaprak nane

1/2 demet dereotu

2 adet biber

1 limon

zeytin yagi, tuz, karabiber

ve mutlaka sumak :)

Yapilisi:

Bulguru suda yikayin ve uzerine biraz sicak su koyarak sismesi ve suyunu cekmesi icin yaklasik 15 dk bekleyin. Ayri bir yerde limon, zeytin yagi, tuz ve salcayi karistirarak, bulgurlara ilave edin. Uzerine karabiber ve sumagi ekleyin. Kucuk kucuk dogranmis yesilliklerle karistirin. Yaninda domates, tursu ve salatalikla servis yapin.

Afiyet olsun :)

ADA'M

Gecen ay canim kardesimin "hosgeldin bebek" partisi vardi. Uykusuz gecen gecelerin ardindan ilk deneyimimiz olan bebek partimizi gerceklestirmis olduk. Bol bol yedik, bol bol hediye actik.

El emegi goz nuru ADA yazisi. Harflerin sablonu cok uzaklardan Amerika'dan geldi. Maket bicagi ile sert mukavvadan tek tek kesildi, uzerleri yapiskanli pembe cicekli kagitlarka kaplandi. Ve deliklerden gecirilen pembe kurdeleler ile baglandi.

Kapi susumuz. Pembe bebek askisina Ada'cigimin pembe elbisesi asildi. Iceriden gecirilen uzun kurdelelere ise minik pembe ayakkabilari asildi.

Doguma az bir sure kala anneme moral veren boyle bir gune katilan Burcin, Sevi, Yamac, Sadet, Asli, Bengu, Zeynep, Hasret ve Nur teyzelerime kucuk birer hatira. Minik onluk suslerin icine pembe-beyaz badem sekerleri koyuldu. Hepinize geldiginiz icin cok tesekkurler.

Soframiz. Aslinda daha ilave bir suru mama vardi. Ama sanirim son halini cekmemisiz.

Mamalarin uzerindeki "seni bekliyoruz Ada" yazilari.

Avizeden sarkan emzikler.

Nur Teyze'mizin kurabiyeleri. Ellerine saglik Nur Teyze.

Bebek bezi pastamiz. Yamac Teyze hersey icin cok sagol.

Seni sabirsizlikla bekliyoruz Ada'cigim. Bir suru teyzen olacagi icin cok sanslisin ayrica :)