SOSYETE MANTISI

Cok lezzetli ve bir o kadar da pratik bir manti. Gercek mantinin yerini tutmasa da kisa zamanda hazirlanabilen ve lezzetli bir yemek.

Malzemeler:

• 4 adet hazir yufka
• Yarim kilo kiyma
• 1 adet kurusogan
• Tuz, karabiber
• Yogurt
• Sarimsak
• Toz biber
• Tereyagi/zeytinyagi

Hazirlanisi:

• Sogani rendeleyin.
• Kiyma ve sogani biraz zeytinyagi ile kavurun.
• Icine tuz ve karabiberi ekleyin.
• Her bir yufkayi dorde bolun. Toplam 16 adet ucgen yufkaniz olacak.
• Yufkalarin genis kismina hazirlamis oldugunuz kiyma harcinizdan koyun.

• Ucgen seklindeki yufkalari once sigara boregi seklinde sarip, daha sonra uclarindan sarmal seklinde kivirin.

• Borekleri pisirme kagidi serilmis tepsiye dizin.
• Uzerlerine elinizle biraz su serpin.

• Onceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 30-40 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.
  
• Firindan aldiginiz mantilarin uzerine hazirlamis oldugunuz sarimsakli yogurdu dokun. Sonra da tereyaginda kizdirdiginiz toz biberi.

Afiyet olsun :)