Gectigimiz Cuma gunu yapmis oldugumuz balik keyfi. Menude balik oldugu zaman yaninda cok fazla cesit olmuyor bizim evde. Bol salata ve corba eslik ediyor baligin yanina genellikle. Yine klasik bir balik sofrasi ve canim arkadaslarimiz...
Menudekiler: Balik, domates corbasi, cevizli yesil salata, biber dolmasi ve kirmizi biber sosu.
Denizden yillar once topladigimiz deniz kabuklari. Denizden cikan herseyi cok seviyorum :)
Baligi genellikle firinda yapiyorum. Ozellikle buyuk baliklari. Ben temizlenmis baliklari yikayip, bicakla her iki tarafina derin cizikler yapiyorum. Uzerine ve icine ise bir kapta hazirlamis oldugum zeytinyagi, tuz ve karabiber karisimini suruyorum. Limon dilimleri ve kirmizi biberle susluyorum. Pisirme kagidi serdigim tepsiye dizip, turbo firinda yaklasik 30 dakika pisiriyorum. En saglikli ve en lezzetli yemeklerden biri.
