22 Kasım 2012 Perşembe

BUGDAY SALATASI


Herkese uzun bir aradan sonra tekrar merhaba. Siteme giremeyeli, guncellemeyeli 1 seneden fazla olmus. Kizimin dunyaya gelmesi, benim tekrar ise baslamam, hem evi, hem kizimi hem de isi bir duzene oturtmam oldukca uzun zaman aldi. Umuyorum ki, bir daha bu kadar uzun aralar olmadan, blogumu canli tutmaya devam edecegim. Bu arada hepinizi ara ara takip etmeye calistim, sizi ve blogumu cok ozlemisim gercekten.



Gecen hafta kizlarla birlikte toplandik. Biz bu toplantilari her ay yapmaya ve adini da "happy meeting" koymaya karar verdik :) Hepimiz birer cesit hazirlik yaptık. Benim hazirladigim ise bu bugday salatasi oldu. Ben bile yaparken bu kadar iyi sonuc alacagimi dusunmemistim. Surekli tekrarlanacak saglikli, bir o kadar da doyurucu bir salata ortaya cikmis oldu.

Menudekiler:
  • Kisir
  • Frambuazli cheesecake
  • Lor kurabiyesi
  • Mozaik pasta
  • Pamuk pogaca
  • Bugday salatasi
Gelelim bugday salatasi tarifimize.:

Malzemeler:
  • 2 su bardagi asurelik bugday
  • 3 adet taze sogan
  • Yarim demet maydanoz
  • Yarim demet dere otu
  • Yarim demet nane
  • Yarim nar
  • 1 cay bardagi ceviz ici
  • 10 adet kornison tursu
  • 1 adet kirmizi kapya biber
  • Limon
  • Zeytin yagi
  • Tuz
  • Nar eksisi
Yapilisi:
  • Bugdaylarin ustunu gececek kadar limonlu ve tuzlu su ekleyip, bugdaylar cicek gibi acilincaya kadar kaynatin.
  • Haslanan bugdaylarin suyunu suzup, sogumaya birakin.
  • Taze sogan, maydanoz, dere otu ve naneyi ince ince kiyin, kapya biber ve tursulari zar seklinde kuplere bolun.
  • Uzerine tanelerine ayrilmis nar ve iri iri kirilmis ceviz icini ekleyin.
  • Soguyan bugdayin uzerine tum malzemeleri, limon, nar eksisi, zeytin yagi ve tuzunu ekleyip, iyice karistirin.
  • Uzerini istediginiz malzeme ile susleyip, servis yapabilirsiniz. Ben halka seklinde ince dogranmis turp ekledim.
Afiyet olsun :)

3 yorum:

  1. Bugday salatasina doyamadim arkadasim. Yine yapalimmmm :))

    YanıtlaSil
  2. hepsi çok lezzetliydi, hepimizin eline sağlık :))))

    YanıtlaSil
  3. Herşey çok güzel görünüyor ellerinize sağlık hepinizin.
    Burçin'im takipteyim güzel tariflerini bekliyorum.

    YanıtlaSil