BARBUNYA

Hmmmm missss gibi barbunya. Cok lezzetli coookkkk.

Malzemeler:

• 1/2 kg taze barbunya
• 1 sogan
• 2 adet kucuk havuc
• 4-5 dis sarimsak
• 1 tatli kasigi seker
• Tuz
• 1/2 cay bardagi zeytinyagi
• 1 yemek kasigi salca
• 2 adet domates
• Bir tutam maydonoz
• 1 adet limon

Hazirlanisi:

• Barbunyalari ayiklayip yikadiktan sonra, tencerede uzerini gececek kadar su koyup 7-8 dk. haslayin.
• Haslanan barbunyalari suzun ve icine 1/2 limon suyu sıkıp karistin.
• Duduklu tencerede sogani kup kup dograyip yagda biraz kavurun.
• Havucu kaziyip ince ince dograyin.
• Sarimsagi ayiklayip dograyin ve havuclarla birlikte sogana ekleyin.
• Biraz kavurduktan sonra salcasini, sekerini, tuzunu ve kabuklari soyulmus domatesleri ekleyin. 
• Uzerine 1 su bardagi sicak su ekleyip duduklunun kapagini kapatin.
• Buhar ciktiktan sonra ocagin altini kisip 15-20 dakika pisirin.
• Soguduktan sonra servis tabagina alip, uzerine yarim limon suyu sıkıp maydonozla susleyebilirsiniz.

 Afiyet olsun :)