8 Eylül 2013 Pazar

MANTARLI TAVUKLU KUCUK PIZZA





Yine uzuuuun zaman oldu, sitemle ilgilenmeyeli. Ama evet kararliyim daha sık seninle birlikte olmaya sevgili yemek sitem. 

Koca yaz gecti ve neler oldu neler. Nazli İpek hanim geldi sonunda. Onun icin Temmuz ayinin ortasinda bizim kizlar biraraya geldik yine. İpek icin bebek partisinde. Ev suslendi, yemekler yendi, sohbetler edildi, hediyeler verildi. Cok bekletmeden bizi 24/07 da aramiza geldi kucuk bebegimiz. 

Ve bu bulusmamiz icin ben mantarli kucuk pizzalar hazirladim. Yapimi ve ikrami kolay, lezzeti olay :) Gercekten begenildi, deneyebilirsiniz siz de, hatta kendi keyfinize gore cesitlendirebilirsiniz de. Gelelim tarifimize;

Malzemeler:

Hamuru icin;
  • 250 gr eritilmis tereyag ya da margarin
  • 4 su bardagi un
  • 2 yumurta (1 yumurta sarisi uzerine surulecek)
  • 2 corba kasigi yogurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kasigi sirke
  • Yarim yemek kasigi tuz
İci icin;
  • 1 buyuk tavuk budu ya da yarim gogus eti
  • 8-10 adet mantar
  • 1 adet kuru sogan
  • Yarim demet maydonoz
  • 3 yemek kasigi kasar peyniri
  • Tuz, karabiber, kekik
  • Sivi yag
Yapilisi:
  • Hamurun malzemelerini ya elde ya da ekmek yapma makinasinda yogurup dinlendirin.
  • Tavada az sivi yag ile zar buyuklugunde dogranmis tavuklari kavurun.
  • Mantarlari ve soganlari da kucuk kucuk dograyip tavuklara ilave edip suyunu cekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve kekigi de ekeyin, karistirip atesten alin. Icıne kucuk kucuk dogranmis maydonozlari ilave edin.
  • Hamuru buyuk ceviz boyutunda yaklasik 20 parcaya bolup elinizde yuvarlayin.
  • Parmak uclarinizla ortasina bastirip, kearlari biraz yuksek olacak sekilde kaseler hazirlayin.
  • Pisirme kagidi serilmis firin tepsisine dizip, hamurlarin uzerine ayirdiginiz yumurta sarisini surun.
  • Hazirlamis oldugunuz ic malzemeyi hamurlarin ortasina yerlestirin.
  • Uzerine rendelenmis kasar peynirini serpistirin.
  • Onceden isitilmis 180 derece firinda, uzeri altin sarisi oluncaya kadar yaklasik 20 dk pisirin. 
Afiyet olsun :)

  









1 yorum:

  1. Küçük pizzalarin tadı damagimizda kaldı Burcincim. Ellerine sağlık canım benim. İpek böceği teyzesine çok teşekkür ediyor. Öpücüklerini yolluyor.

    YanıtlaSil