FIRINDA CEVIZLI ERISTE

Yemeklerin yaninda cok lezzetli bir tamamlayici.

Malzemeler:

• 2 su bardagi eriste
• 1 cay bardagi dovulmus ceviz
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 su bardagi kasar peyniri rendesi
• Tuz, kirmizi pul biber

Yapilisi:

• Eristeyi tuzlu suda haslayip suzun.
• Ceviz ve tereyagi ile karistirip bir firin kabina alin.
• Uzerine kasar peyniri rendesi ekleyip pul biber serpin.
• Onceden isitilmis 200 derece firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 15 dk. pisirin.

Afiyet olsun :)

INCIRLI TATLI

Uzuunnnnn bir aradan sonra tekrar bloguma donmek ne guzel. Hem benim hamileligimde zor gecirdigim gunler, hem de bloglarin kapatilmasi bu sureci iyice uzatti. Umarim artik daha sık blogumla ilgilenecegim. Ayrica hamilelikle ilgili gecirdigim gunlere de ayri bir bolumde deginmek istiyorum. Ama oncelik, yayinlanmak uzere uzun zamandir bekleyen ve gozum kapali her misafire yapilabilecegim bir tatli. Bu tatliyi yillar once blog arkadaslarimdan birinin sitesinde gorup uygulamistim ve bir daha da vazgecemedim zaten :)
Gelelim tarifimize;

Malzemeler:

Kek icin:

• 5-6 adet kuru incir
• 1 su bardagi ceviz ici
• 1 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi un
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Serbet icin:

• 1.5 su bardagi su
• 1 yemek kasigi nescafe
• 1/2 su bardagi toz seker

Muhallebi icin:

• 2 yemek kasigi nisasta
• 2 yemek kasigi un
• 1 lt sut
• 5 yemek kasigi toz seker
• 50 gr tereyag
• 1 paket toz krem santi

Yapilisi:

• İncirleri ufak ufak dograyip, suda yumusamasi icin bekletin.
• Kek hamuru icin yumurta ve sekeri cirpin.
• İcine cevizi, elenmis unu, kabartma tozunu ve vanilyayi ekleyip karistirin.
• En son yumusamis olan incirleri ekleyip, hamuru dikdortgen bir borcama dokun.
• Onceden isitilmis 160 derece firinda pisirin.(cok kabarmayan, pandispanya kalinliginda bir kek olacak)
• Kekiniz piserken, muhallebiyi hazirlamaya baslayin. Bunun icin, sutun icine nisasta, un ve toz sekeri koyup, muhallebi kivamina gelene mkadar pisirin.
• Muhallebinin pismesine yakin tereyagini ekleyin.
• Pistikten 5 dk. sonra 1 poset krem santiyi ekleyip, mikserle iyice cirpin.
• Kek pistikten sonra firindan cikarip yaklasik 5 dk. havalandirin.
• Su, nescafe ve toz sekerden olusan serbeti hazirlayin.(pismeyecek, sadece malzemeler karistirilacak)
• Kekin uzerinde bicakla bir kac delik acip serbeti kekin uzerine dokun.
• Yaklasik 5 dk. bekleyip muhallebiyi kekin uzerine yayin.
• Buz dolabinda yaklasik 2-3 saat bekletin.
• Uzerini istersenin kakao, findik, antep fistigi ile susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)
    

BEBEK

Uzuuun zaman oldu, blogumu guncellemeyeli, arkadaslarimi ziyaret etmeyeli. Ama o kadar cok sey ust uste geldi ki. Benim icin guzel ve uzucu durumlar ic ice gecti. Once canimin ici kardesim Ankara'ya tasindi. Bir sonraki hafta ben ev degistirdim ve tam bu sirada guzel bir de haber aldik. Haber guzeldi ama bir o kadar da yorucu. Hala bitmeyen mide bulantilari yasiyorum. Tum gucumu sadece ise gitmek icin harciyorum. Aksam dondugumde ustumu bile degistiremeden koltuga uzaniyorum, ustumu ortuyorum, birseyler yiyebilirsem seviniyorum ve mide bulantilarimi unutmak icin hemen uyuyorum. Bu uzun zamandir boyle devam ediyor. En kisa zamanda normal hayatima bir nebze de olsa donmeyei umuyorum. Haaa bu arada ne cok fazla yemek yiyebiliyorum, ne mutfaga girebiliyorum, ne de yemek sitelerini gezebiliyorum. Bu yuzden sitemi bir daha ne zaman guncelleyebiliyorum hic bilmiyorum. En kisa zamanda araniza donmek dilegimle...

Bunlarin hepsine degecek insallah :)

TUZLU MUFFIN

9 gunluk kocaman bir tatil geride kaldi. Eminim herkese kisacik gelmistir bu tatil. Yeni tatiller sizi bekliyoruzzzz. Bu da tatilin son gununde yapilan tuzlu muffin. Kahvalti sofralari, 5 caylari, is yeri atistirmaligi olarak gayet lezzetli. Herkese tavsiye ederim :)

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi sivi yag
• 2 su bardagi un
• 1/2 cay kasigi tuz
• 1/2 paket kabartma tozu
• 100 gr beyaz peynir
• 100 gr kasar/tulum peyniri
• 10 adet cekirdegi cikarilmis ve dogranmis siyah zeytin
• Bir tutam maydonoz
• Bir tutam dereotu

Hazirlanisi:

• Yumurta, sivi yag ve sutu bir karistirma kabinda iyice karistirin.
• Uzerine un, tuz, kabartma tozunu ekleyip bir catal yardimiyla karistirin.
• Peynirleri rendeleyin ve karisima ilave edin.
• Cekirdeklerini cikardiginiz zeytinleri dograyin ve ince ince kiyilmis dereotu ve maydonozla birlikte bu karisima ekleyin.
• Muffin kaliplarinin icine pisirme kagidi koyun ve karisimi yarisina kadar doldurun.
• 180 derece firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun :)

BARBUNYA

Hmmmm missss gibi barbunya. Cok lezzetli coookkkk.

Malzemeler:

• 1/2 kg taze barbunya
• 1 sogan
• 2 adet kucuk havuc
• 4-5 dis sarimsak
• 1 tatli kasigi seker
• Tuz
• 1/2 cay bardagi zeytinyagi
• 1 yemek kasigi salca
• 2 adet domates
• Bir tutam maydonoz
• 1 adet limon

Hazirlanisi:

• Barbunyalari ayiklayip yikadiktan sonra, tencerede uzerini gececek kadar su koyup 7-8 dk. haslayin.
• Haslanan barbunyalari suzun ve icine 1/2 limon suyu sıkıp karistin.
• Duduklu tencerede sogani kup kup dograyip yagda biraz kavurun.
• Havucu kaziyip ince ince dograyin.
• Sarimsagi ayiklayip dograyin ve havuclarla birlikte sogana ekleyin.
• Biraz kavurduktan sonra salcasini, sekerini, tuzunu ve kabuklari soyulmus domatesleri ekleyin. 
• Uzerine 1 su bardagi sicak su ekleyip duduklunun kapagini kapatin.
• Buhar ciktiktan sonra ocagin altini kisip 15-20 dakika pisirin.
• Soguduktan sonra servis tabagina alip, uzerine yarim limon suyu sıkıp maydonozla susleyebilirsiniz.

 Afiyet olsun :)

SUPANGLE

Yerken iciniz rahat, daha lezzetli, saglikli, hafif bir tatli. Ve iste karsinizsa ev yapimi supangle.

Malzemeler:

• 1 lt sut
• 1,5 su bardagi toz seker
• 3 corba kasigi un
• 5 corba kasigi kakao
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta

Hazirlanisi:

• Orta boy bir tencereye yumurtalari kirin ve tel cirpiciyla cirpin.
• Uzerine sutu, unu, toz sekeri, kakaoyu ve vanilyayi ekleyin.
• Kaynayana kadar karistirin.
• Puding kivamina gelen supanglenin altini kapatin.
• Kucuk kaselere paylastirdiginiz supanglenin uzerini ceviz, findik, hindistancevizi veya antep fistigi ile susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

ADA 1 YAŞINDA!

Minik kuzu Ada 1 yasina girdi. Yagmur yagar mi diye beklerken, harika bir sonbahar gunuydu. O hicbirsey hatirlayamayacak ama iyi ki fotograflar var. İyiki dogdun teyzecimmmm :)

Veeee iste ugur bocegi temali hazirliklar:

İlk olarak davetiyemiz.

Ada hanim gelmeden biz hazirliklari tamamladik.

Ugur bocekli balonlar...

12 aylik seruven. Nasilda degistin ve gittikce guzellestin kuzu.

Masadan genel bir gorunum ve menudekiler:

• Dogum gunu pastası
• Dogum gunu kurabiyeleri
• Muffinler
• Ugur bocekli ve cicek kanepeler
• Hasret'imin mercimekli koftesi
• Annemin pohacalari
• Sigara boregi
• Cipsler ve karisik kuru meyveler

Annemin pohacalari

Dr oetkerin lillifee muffinleri.

Cicek kanepeler.

Ugurbocegi kanepeler.

Pastamiz. http://www.sekerdendusler.com/. Tesekkurler Selda'cim. Frambuazli pasta yine bir harikaydi.

Tarcin&Vanilya'dan kurabiyeler. Hic bu kadar lezzetlisini ve guzelini yememistim.

Bir de gelen misafirlere hediye olarak kitap ayraclamiz vardi. Onlarin fotograflari daha sonra...